H&H的酸甜苦辣

瞎吃：為什麼我們吃下去的比心裡想的還要多

作者：布萊恩 ． 汪辛克

譯者：謝伯讓，高薏涵

雜亂的筆中

我們每天會做出200多個跟食物有關的決策，而這些決策中，有些連我們自已都無法解釋

商人為了讓商品的銷售量提升，做了許多的研究，並且能夠預測一位金髮，三十七歲，有兩個孩子住的威斯康辛州媽媽在超市等結帳時，會拿起哪一本雜誌翻一翻，並且買回家

節食（DIET）源自於一個拉丁文字，意思是“一種生活方式”

本書並不是極端的飲食主義，而是有關重新建構你的飲食生活，讓這種飲食生活變得更令人愉悅並且樂在其中

著重於心理學家與行銷學家的專業知識

大部份的節食都是“剝奪式”的節食，從自已身上剥奪某種東西或是否定某種東西，例如：澱粉，脂肪，紅肉，零食，比薩，早餐，巧克力等，但剥奪式的節食會因三種因素而容易失敗，一，我們的身體會抵抗它們，二，我們的頭腦會抵抗它們，三，我們的日常生活環境會抵抗它們

當我們一次減少或增加攝取1000卡時，身體會知道，但如果我們每天只減少100卡或增加100卡時，身體不會知道，雖然這個方法無法在短時間內看到成效，但是長時間來看，會在不知不覺當中瘦下來或變胖

重新規劃策略

一，記住百分之二十，不管多或少

二，看看你吃的所有東西

三，自己擺設餐桌

四，把吃太多變成一件難事,而不是一個習慣

使用小的容器能減少吃的量，買大包裝的食物容易吃更多東西，就算我們知道這一點，當食物在眼前時，還是會被大包裝或大容器騙到

食物的多樣化也會增加我們吃的量

到美式餐廳雞翅吃到飽時,如果店員一直來清理桌上的骨頭時,會比不清時吃的還多

當包裝上的簽寫著草莓奶酪時,東西看起來也是粉紅色的,但即使口味是巧克力,吃的人還是覺得自己吃的是草莓口味的奶酪

判斷是肚子餓還是頭腦餓

肚子餓

胃會發出聲音

喝水會有效減緩飢餓感

頭腦餓

特別想吃某樣東西

胃沒有什麼感覺

喝水也沒用